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DEGUSTAÇÃO

Degustar o tempo, o terroir e o silêncio

No Pico Vineyards – Wine Boutique Hotel, o vinho é mais do que produto — é paisagem, tempo e cultura. A experiência de degustação foi desenhada para honrar o território, revelar os contrastes da ilha e celebrar os pequenos produtores que dão voz ao terroir atlântico. Tudo acontece com tempo, em espaços pensados para escutar, saborear e partilhar.

The Underground Wine Experience 

Mais do que uma sala de provas — uma viagem subterrânea ao universo do vinho, da pedra e do tempo. Dividido em dois espaços complementares, este é o lugar onde o silêncio tem sabor.

SALA

Pedra & Vinho

A sala principal de provas, revestida em madeira de criptoméria proveniente da construção do hotel. 

 

Com luz suave e temperatura ideal, é o cenário para:

- Provas comentadas com especialistas locais
- Jantares vínicos sazonais com harmonização
- Celebrações do terroir e eventos exclusivos

 

Cada copo conta uma história.
Cada detalhe escuta o tempo da ilha.

SALA

Alma da Gruta

A sala mistério. Um espaço intimista e sensorial, reservado para:

- Provas privadas
- Experiências imersivas
- Degustações junto aos vinhos em envelhecimento, guardados em bolsas lávicas naturais


Aqui, a luz é mínima, o tempo abranda, e o vinho revela-se em profundidade.